סמיון שטיינבוק הוא מאמן אגרוף מקצועי עם ותק של מעל 30 שנה בתחום ושופט אגרוף בינלאומי. סמיון בעל תואר שני בחינוך גופני וספורט ועוסק בין השאר בהוראה בתחום זה.

בשנת 1991, סמיון שטיינבוק עלה לארץ מהעיר גומל שבבלרוס. מאוקטובר 1991 הוא מתפקד כמאמן הראשי של מועדון האיגרוף מכבי נתניה. במהלך עבודתו בברה"מ, כמו גם בארץ, גידל שטייבוך אלופים וסגני אלופים רבים שהגיעו להישגים משמעותיים בתחרויות מקומיות ובין לאומיות. חניכו גריגורי קרסנושטיין זכה בתואר סגן אלוף במסגרת אליפות אירופה לאגרוף. מתאגרפים מצטיינים נוספים של המועדון כגון: רומן פנחסוב, ויטלי שמאילוב, אלכסנדר צילוב, לאוניד לוין, אלכסי מרצקי, איגור קוזלוב השתתפו בתחרויות בינלאומיות וזכו במדליות רבות.

סמיון שטיינבוק עובד הרבה עם נוער בעייתי והגיע להישגים משמעותיים בתחום. בעבודתו סמיון דוגל בחינוך לעקרונות חברתיים בצד עקרונות המקצועיים: "חינוכו של מתאגרף מתחיל מחינוך לכבוד הדדי ולתרבות הלימוד. לא כל אחד יהפוך לאלוף אך כל אחד צריך לגדול לאדם מתורבת ומחונך."

סמיון נחשב לאחד המאמנים הוותיקים, האיכותיים והמוערכים ביותר בארץ בתחום האגרוף.